Tanken om Glou

Vinbaren i Varbergs Hamn

Vinbaren som skapades ur övergiven fiskaffär med kyldiskar och räkskal till en hållbart framtagen plats att dricka naturliga och rena viner i kombination av mat på bland annat hallandsodlade grönsaker, rätter som ska delas med sitt sällskap och är tillagade i vedugnen från Italien i det öppna köket.

Glou Glou - Glug Glug

Ljud som uppstår vid klunkande av vin

Vi har några bokningsbara bord per dag & massor av bord för drop-in

Vi är en vinbar, det ska gå att vara spontan för några glas vin och mat alla dagar vi har öppet.

Drop in platser kommer vi alltid att ha. Boka gärna bord för er middag, men sväng lika gärna förbi.

Plats löser sig, Hovpulpeten eller luckan i köket kan agera bord och vinlådor funkar fint som pall.

Lördagar har vi fler bokningsbara bord än de andra dagarna och fredagar minst antal.

Är ni många? Vi har ett stort bord där max 8-10 personer får plats, vi har alltså inte plats för sällskap med fler personer än det eller fler stora sällskap samma tid.

(kan göra undantag vissa dagar om man vill stå upp runt köksön)

Stor anledning att vara ute i god tid om man är många då storbordet kan knipas fort!

Bokar man för fler än fyra personer är det vår "Luta er tillbaka-meny" man bokar,

pris runt 380-450 per person, beroende på vår dagsform och eventuella gästspel av lyxingredienser.

Meddela eventuella allergier eller matavvikelser vid bokning.

På Söndagar har vi pizza.

Skicka din bokningsförfrågan till Hej@barglouglou.se

Från och med 15e juni och hela sommaren är det endast drop in som gäller!

Alltså inga bokningar från 15/6.

Jobba på glou glou?

Jobba hos oss i vår, i år, sommar eller föralltid!

Köksvana och intresserad av att jobba med hållbara råvaror, närodlade & ekologiska grönsaker, en väldigt rörlig meny och endast en vedugn som värmekälla?

Stort vinintresse, kärlek till yrket och med en finkänslighet förstå vad gästen vill ha eller behöver.

Vi älskar vår bransch och om vi kan bidra till att den växer genom att lära ut vårt sätt att se på service till fina personligheter så gör vi det mer än gärna!

Självklart behöver du ett stort intresse för vårt koncept, naturliga råvaror både i vin och mat.

Du behöver (helst) vara närmare 18 år då det ofta är sena kvällar. Undantag görs såklart så tveka inte att höra av dig!

Hör av dig på Hej@barglouglou.se